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La regla número uno en las cenas de Laila Gohar

Foto-Ilustración: Por The Cut; Fotos: Shutterstock, Getty Images, minoristas

Para Laila Gohar, el ingrediente más importante en una gran cena es el ambiente. Su consejo número uno para una cena es centrarse menos en la comida y más en el ambiente, dijo a The Cut. “No se trata de hacer feliz a la gente con comida o flores; Se trata de divertirse y pasar un buen rato”, afirma. «Si te lo estás pasando bien en casa, los demás también lo estarán».

La artista y fundadora de Gohar World es conocida por sus elaboradas cenas: mesas decoradas con mozzarella entrelazada, candelabros en forma de huevo y velas con forma de salami. Ahora, para Moncler, ella es el sujeto, junto con Rina Sawayama, Isamaya French y Jeremy O. Harris, quien fue fotografiado por Jefferson Hack y fotografiado por Jack Davison, se unió al elenco. La exposición de arte inmersiva «Dream Invitational» se ha apoderado de la estación Milano Centrale de Milán con imágenes, videos y citas de la obra de la campaña exhibidas en carteles y vallas publicitarias por toda la estación.

«Al final del día, es un mito», dijo sobre trabajar con Moncler, «es lo que hago en mi trabajo y lo que se está haciendo con esta campaña».

A continuación, Gohar comparte las reglas de su cena, su rutina previa al entrenamiento y lo que sigue para el mundo de Gohar.

Has organizado algunas cenas increíbles. ¿Cuál debería ser tu cena?

La comida es muy importante porque es una cena, pero yo siempre digo que lo principal no es la comida sino toda la actividad. Siempre les recuerdo a las personas que no se dejen atrapar demasiado por la comida y que el punto es pasar un buen rato. Entonces lo más importante que debes mostrar es una actitud buena y relajada. Como anfitrión, si estás demasiado preocupado por la comida, el ambiente no será el adecuado. No es el momento de probar esa tediosa receta que has marcado como favorita; Es hora de recurrir a las comidas reconfortantes para asegurarse de estar de buen humor. Este es el ingrediente más importante para una cena.

¿Cuál es tu regla número uno al planificar una cena?

Para empezar, no olvides por qué eres el anfitrión. Eres generoso con tu tiempo y compartes tu hogar y tu persona con otras personas; de eso se trata realmente. No se trata de que hagas comida elegante. Si la gente quiere comida elegante con estrella Michelin, no importa cuánto lo intenten, probablemente encontrarán comida mejor. Realmente se trata de la experiencia. Si está preocupado por algo, la gente de tu casa tampoco puede relajarse.

Asimismo, ¿tiene alguna regla para recibir invitados?

Soy una familia descalza porque tengo un niño de 1 año al que le encanta lamer el suelo. Siempre fui una familia descalza; Creo que es una cuestión de refugiados. Tengo otra: no hay ropa de abrigo en la cama. Si la gente pide traer un acompañante, me gusta estar relajado con el acompañante. Haré todo lo posible para adaptarme a eso. Se trata de que todos se sientan cómodos en tu casa, y eso es lo más importante. Si recibes a seis personas y ellos traen a una séptima, la gente estará feliz de compartir y es más fácil decir «sí» que «no».

Gran parte del mundo de Gohar es autónomo y divertido. ¿Hay alguna forma o imagen que hayas querido crear en tu trabajo pero que aún no has tenido la oportunidad de hacerlo?

Estamos construyendo un juego de velas completamente nuevo para esta temporada de primavera. Como bien dices, son reales y juguetones; Jugamos mucho con el tamaño. Hay manzanas gigantes y otras cosas que parecen «Jack y las habichuelas gigantes». Esa fue una de mis principales fuentes de motivación en todos los ámbitos.

Foto de : Moncler

Para Moncler, serán uno de los temas de una exposición de arte inmersiva en la estación central de Milán. ¿Cómo es ser sujeto de arte en lugar de crear arte?

Es diferente. Es divertido cuando eres el sujeto, tengo menos sueño que en mi trabajo habitual. Me gusta hacer un poco de ambas cosas. Es divertido estar en ambos lados. En ambos casos, estás dando vida a esta idea y contando la historia que la rodea.

Estaba emocionado de trabajar con este fotógrafo, Jack Davison, porque es alguien cuyo trabajo admiro. Estaba emocionado de ver qué se le ocurriría. También pensé que era muy inteligente que Moncler se asociara con Jefferson Hack en esto porque es uno de los mejores narradores de nuestro tiempo. Ha hecho un gran trabajo preparando el talento. Me encantó ver a gente a la que admiro, como Ruth Rogers, propietaria del River Café de Londres, una famosa e influyente restauradora. Han hecho un gran trabajo al atraer a personas de diferentes ámbitos de la vida.

Hablando de Moncler, ¿tienes algún favorito o imprescindible de la marca?

Me encanta la colaboración con la marca. Tengo un abrigo Moncler x Simone Rocha que uso casi todos los días y fue agradable estar involucrado con ellos.

¿De dónde sacas tus mejores consejos culturales?

Amigos. Mucho boca a boca. No escucho muchos podcasts ni leo un millón de periódicos. Todavía soy un poco de la vieja escuela. Cuando conoces a tu amigo, cuando le recomiendas algo, sabes cómo es. Si se trata de un compañero elegante, sabes que habrá espacio para más. A veces, cuando conoces a personas que no aparecen en los medios, hay una confusión.

Foto de : Moncler

¿Cuál fue la última comida que cocinaste para la cena?

Cocino la cena todos los días. Ayer hice pasta porque estuve trabajando hasta muy tarde. Hice una pasta sencilla con ajo, perejil y un poco de bottarga encima.

¿A qué personajes famosos invitarías a cenar (vivos o muertos)?

Luisa burguesa. Me identifico con su trabajo y siento que entiendo las emociones que tiene o intenta transmitir. Veo muchas similitudes no necesariamente en el trabajo en sí (porque el medio era diferente) sino en el proceso, las ideas y de dónde vinieron. Haría algo sencillo por ella. Me gusta un proyecto, algo que lleve mucho tiempo. No creo que la mayoría de la gente deba hacer esto, pero esto es lo que hago para ganarme la vida. A mí no me importa cocinar durante dos días y eso requiere un millón de pasos. Me gustan los proyectos largos, así que tal vez haga un guiso o algo así. También depende del clima. Hago algo que tiene muchas etapas diferentes y puede durar un fin de semana entero.

Foto de : Moncler

¿Cuál es tu ritual previo al trabajo?

No veo mucha televisión, así que no veo ningún programa. Me gusta tocar música; Hay varias listas de reproducción brasileñas que me encantan. Bossanova se presenta a cenas y está de buen humor. Me encanta la radio de Spotify, así que se ciñe al género.

¿Obra de arte favorita que tienes?

Tengo mucho arte que amo y aprecio, pero el más emotivo es este pequeño retrato familiar que mi hijastro me hizo hace dos años. Tengo ese marco y lo guardo en mi dormitorio.

Nombra el libro que no pudiste guardar.

El libro que estoy leyendo ahora se llama un niño musical, y es un libro psicológico sobre los efectos de la música en el niño, incluso en el útero, y cómo la música da forma a la mente. A menudo es la primera toma de conciencia de un niño sobre los vínculos, la empatía y las diferentes emociones y experiencias y cómo esas cosas pueden facilitarse a través de la música. Todo es fascinante para mí.

La gente siempre dice que la música clásica hará que tus hijos sean más inteligentes, pero es un poco más complicado que eso. El ritmo afecta la capacidad cognitiva. Este libro trata menos de eso y más de la conexión emocional y la relación con el niño. Cuando escuchas un ritmo y te unes, justo cuando empiezas a aplaudir, empiezas a comprender que puedes conectar con otras personas. Esto es importante para tener patrones de apego saludables y para que los niños establezcan vínculos con sus padres y cuidadores.

¿Cuál es el mejor y el peor consejo que has recibido?

No puedo pensar en el peor consejo que he recibido, pero mi papá me dio muchos buenos consejos mientras crecía. Me infundió mucha confianza en mí mismo e instintos y confío en mí personalmente y en todos los ámbitos de mi vida. Tengo un instinto muy fuerte, todos lo tenemos, pero la gente tiene miedo de escuchar o no se les enseña a confiar en sus instintos. Gracias a sus consejos a lo largo de los años, estoy muy en sintonía con mis instintos.

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